СИ

Садовод и Ко

Хобби и творчество · 7 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫙 Клубничный конфитюр с пектином — лето в банке

🫙 Клубничный конфитюр с пектином — лето в банке В ноябре самое время навести ревизию в кладовке и доварить то, что не успели. Если в морозилке лежит клубника — самое время пустить её в дело. Пропорции простые: ▫️ 1 кг ягод ▫️ 500 г сахара ▫️ 20 г пектина Секреты текстуры: • Пектин смешайте с 2–3 ст. л. сахара — так не будет комков • Ягоды прогрейте с остальным сахаром, пюрируйте не полностью: кусочки дают характер • Пектин вводите при кипении, варите 3–5 минут и сразу по банкам Важно: банки и крышки простерилизуйте, а конфитюр разлейте горячим — тогда простоит всю зиму. Сохраняйте рецепт и пробуйте — зимой откроете баночку и вспомните лето 🌿 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода