Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 2 сентября 2026 г.
Соус томатный 🍅.
Соус томатный 🍅. 250 гр мясного бульона 1 столовая ложка муки 0,5 луковицы, корень петрушки и по вкусу 0,5 моркови 🥕 30 грамм сливочного масла или маргарина 100 гр томатной пасты, 2 чайной ложки лимоного сока, чайная ложка неполная сахара лавровый лист перец горошком . Муку спассеруйте на масле или маргарине, постепенно, добавляя небольшими порциями горячий бульон, разведите до консистенции густой сметаны. Разбавить оставшимся бульоном. Нашинкованные коренья и лук слегка спассеруйте, положите томатную пасту, прожарьте минут пять. Соедините с бульоном, добавьте специи, лимонный сок, сахар, соль. Варите ещё минут 20-25 на слабом огне, процедить через сито, протрите через него же овощи, вновь доведите до кипения. Положите масло.