Холодец - «царское» угощение, изобретенное кочевниками
Холодец - «царское» угощение, изобретенное кочевниками Родоначальником холодца был наваристый мясной бульон. Забив скот, кочевые племена хотели порадовать себя сытным блюдом. При застывании бульон превращался в желеобразную массу. В старину на Руси холодец считали праздничным блюдом, называли царским угощением. Чаще всего его подавали в зажиточных семьях.
62 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты