Цукаты
Цукаты Сироп для цукатов готовится из воды и сахара в пропорции примерно 1 часть воды на 2 части сахара, иногда с добавлением лимонного сока. Классический базовый рецепт требует 300 мл воды и 1200 г сахара (или 3 стакана воды и 750 г сахара на 1 кг плодов).Приготовление сиропаСмешайте воду и сахар в широкой кастрюле.Поставьте на огонь и помешивайте до полного растворения сахара.Доведите смесь до кипения и варите около 10–15 минут.Опустите подготовленные кусочки фруктов или корочек в кипящий сироп.Проварите на медленном огне и дайте настояться (процедуру варки повторяют в несколько приемов для пропитки).
60 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты