Хлеб ночной шведский.
Хлеб ночной шведский. Рецепт из просторов интернета . Ингредиенты: Мука пшеничная — 450 мл (около 250-280 г) Вода теплая — 250-280 мл Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Добавки: 2-3 ст. л. кунжута, льняного семени или семечек подсолнечника [1, Рецепт приготовления: Замес теста: В глубоко миске смешайте просеянную муку, сухие дрожжи, соль, сахар и семена. Влейте теплую воду и размешайте ложкой до получения липкого, неоднородного теста (вымешивать руками не нужно). Ночная расстойка: Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа, затем уберите в холодильник на 8-12 часов. Формовка: Утром достаньте тесто. Слегка обомните его лопаткой, переложите в форму для выпечки, смазанную маслом, или на противень, присыпанный мукой, и дайте постоять 30-40 минут в тепле. Выпечка: Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте около 35-40 минут до появления румяной корочки.
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты