Тесто-невидимка: тает во рту, а не на столе
Тесто-невидимка: тает во рту, а не на столе Ищете идеальный рецепт для пирожков? Тот самый, когда тесто тонкое, нежное, а начинки — много? Он перед вами. Всё просто: - Смешиваем 200 г мягкого масла, 200 г сметаны, 1 яйцо, щепотку соли. - Добавляем 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом. - Вводим 3 стакана муки и быстро собираем тесто в шар. Главный секрет — в холод! Убираем тесто в холодильник минимум на час. Оно станет послушным, как пластилин. Раскатывайте в тончайший пласт и лепите свои шедевры. Выпекать в жаркой духовке минут 20. Пирожки получатся хрустящими и слоистыми.
17 просмотров