Лето в корзинке: идеальный ягодный пирог
Лето в корзинке: идеальный ягодный пирог Что понадобится: Ягода любая свежая: вишня, клубника, ежевика, земляника, смородина и так далее и тому подобное 🍓 Тесто: * 1 стакан сливочного масла * 1/2 стакана сахара * 3 желтка * 2,5 стакана муки * 1/3 чайной ложки соли Начинка: * 4–5 стаканов любых свежих ягод * 1,5 стакана сахара * 1/2 стакана сливок 1. Тесто. Разотри мягкое масло с сахаром и желтками. Всыпь муку с солью и быстро замеси мягкое тесто. Убери его в холодильник на 30 минут. 2. Основа. Раскатай тесто и выложи в форму, сформировав бортики. Отправь в духовку на 180°C на 15–20 минут до золотистого цвета. 3. Начинка. Выложи свежие ягоды на остывшую основу, смешать перед этим с частью сахара. Взбить 1/2 стакана сахара со сливками и полить ягоды. 4. Верни пирог в духовку ещё на 20–25 минут, пока начинка не схватится. Приятного аппетита 😋
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты