КРАСНЫЙ РЕЛИШ
КРАСНЫЙ РЕЛИШ Ингредиенты: 2 очищенные красные луковицы 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 острый красный перчик чили 2 см свежего корня имбиря 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1 стакан красного винного уксуса 2/3 стакана коричневого сахара по щепотке молотой корицы, гвоздики и кардамона 1 ч. л. соли 200 г красной смородины Приготовление: Очистите и нарежьте лук кольцами, сладкий перец мелкими кусочками, чеснок, чили и имбирь измельчите. Обжарьте лук и перец в оливковом масле до мягкости (5-7 минут), переложите в миску. В той же сковороде обжарьте чеснок, имбирь и чили с уксусом (2-3 минуты). Верните овощи, добавьте остаток уксуса, сахар, специи, соль, варите до загустения (5-7 минут). Добавьте очищенную красную смородину, готовьте 5 минут, чтобы часть ягод лопнула. Разложите горячее блюдо в стерильные банки, герметично закройте крышками. Настаивайте минимум 2-3 дня перед подачей, храните в холодильнике. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
Канал в каталоге Максиметера
53 подписчиков · Еда и рецепты