Салат с консервированным тунцом.
Салат с консервированным тунцом. Главный секрет его нежности — в заправке и правильной нарезке. Никакого тяжёлого майонеза, только польза и вкус! Давайте соберём всё на столе, чтобы процесс был в удовольствие: * Тунец консервированный (в собственном соку) — 1 банка. Важно: берите именно без масла, так салат будет легче и ярче раскроет вкус рыбы. * Яйца — 3 шт. (заранее отварите вкрутую). * Маринованные огурчики — 2 шт. (среднего размера). Они дадут ту самую пикантную хрустинку. * Консервированная кукуруза — 150 гр. Для сладости и солнечного цвета. * Красный лук — 1 шт. Он более сладкий и деликатный, чем обычный репчатый. * Для заправки: * Греческий йогурт — 3 ст. л. * Зернистая горчица — 1 ст. л. * Соль, чёрный перец — по вкусу. Как приготовить: 2. сливаем всю жидкость с тунца и кукурузы. Это критически важно, чтобы салат не «поплыл». Яйца чистим, огурцы и лук тоже. 2. В глубокой миске разминаем тунец вилкой на небольшие волокна. Не превращайте его в паштет, пусть останутся текстурные кусочки. 3. Яйца, огурцы и красный лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче нарезка, тем нежнее будет консистенция салата. 4. К тунцу добавляем нарезанные яйца, огурцы, лук и сладкую кукурузу. Аккуратно перемешиваем. 5. В отдельной небольшой чашке смешиваем греческий йогурт и зернистую горчицу. Солим и перчим по вкусу. Заправляем салат и ещё раз бережно перемешиваем. Чтобы салат стал ещё вкуснее, дайте ему настояться в холодильнике буквально 20–30 минут. За это время вкусы объединятся, а красный лук слегка промаринуется от йогурта и станет ещё мягче. Приятного аппетита! 😋