🎃 Тыква, я даю тебе второй шанс!
🎃 Тыква, я даю тебе второй шанс! Выходные — время маленьких экспериментов. Особенно кулинарных. Вот, например, тыква. Не люблю я её. Не сложилось у нас с ней взаимопонимания. Но осень, тыквы повсюду, а тут ещё рецепты пирогов попадаются один аппетитнее другого. Решила дать этому овощу второй шанс. Вдруг всё дело не в тыкве, а в том, как её готовить? Тем более нашла рецепт, где не нужно полдня колдовать у плиты. Всё просто: натёрла, смешала, отправила в духовку. С таким экспериментом я согласна! 😄 🥧 Простой тыквенный пирог с корицей Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 250 г Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Мука — 180 г Растительное масло — 80 мл Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Корица — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Готовим: 1. Сырую тыкву натираем на мелкой тёрке. 2. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем масло. 3. Всыпаем муку с разрыхлителем, корицу и ванильный сахар. Перемешиваем. 4. Добавляем тёртую тыкву и ещё раз перемешиваем. 5. Выкладываем тесто в смазанную форму диаметром 20–22 см. 6. Выпекаем при 180 °C примерно 35–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. Получается мягкий, влажный домашний пирог. При желании сверху можно посыпать сахарной пудрой. P.S. Небольшой кулинарный нюанс: если тыква очень сочная, нужно слегка отожать натёртую мякоть, чтобы пирог не получился слишком влажным. А если хочется ещё меньше ощущать вкус тыквы, можно добавить немного апельсиновой цедры — она прекрасно сочетается с корицей. А я пока надеюсь, что тыква сумеет меня удивить. Всё-таки второй шанс заслуживают не только люди, но иногда и овощи. 😄 🌿 Между строк… А у вас есть продукт, который вы терпеть не могли, а потом вдруг распробовали? Делитесь рецептом с теми, кто любит тыкву. А также с теми, кто , возможно, захочет дать ей второй шанс Канал "Между строк: красота жить"