✅ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА С КИСЛОМОЛОЧНЫМ СОУСОМ
✅ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА С КИСЛОМОЛОЧНЫМ СОУСОМ 📌На 100 г Б/ Ж/ У/ Ккал 14,2/ 9,9/ 2,2/ 154 ✅Для приготовления потребуются: - 1 кг мякоти говядины - 1 средняя луковица - по 1 пучку петрушки и кинзы - 1 лавровый лист - черный перец горошком, соль ✅Для соуса: - 250 мл простокваши или кефира - 7–8 зубчиков чеснока - 50 г зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик) - соль, черный перец ✅Приготовление: 1. Мясо положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения и снять всю пену. Добавить в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолить и варить до мягкости мяса, 1,5 ч. 2. Для соуса мелко нарезать зелень, очистить чеснок, растолочь чеснок и зелень в ступке или измельчить блендером. Смешать с простоквашей или кефиром. 3. Отварное мясо нарезать кусками помельче и выложить на подогретое блюдо, полить его соусом или подать соус отдельно. Приятного аппетита!