ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КБЖУ: 235/7,5/16/15,5 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Цветная капуста - 1 шт.(около 1 кг); 2. Лимон - 1/2 шт.; 3. Масло гхи - 60 гр.; 4. Копченая паприка - 1 ст.л.; 5. Чеснок - 3 зубчика; 6. Соль, специи по вкусу; Рецепт: Цветную капусту моем, отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут. Или готовим в пароварке; Смешиваем масло гхи, паприку, чеснок, сок половинки лимона, соль и специи в блендере до однородной массы - это наш соус; Помещаем цветную капусту в удобную форму для выпекания. Или в жаровню, застеленную пергаментной бумагой. Поливаем соусом. Выпекайте в течение 10-20 минут в зависимости от размера; Запеченная цветная капуста в духовке целиком будет готова за 10-15 минут. Следует подождать, когда кочанчик подзолотится; Во время запекания капуста начнет выделять сок. Поэтому для духовки лучше использовать сотейник или жаровню, чтобы сок не растекся по противню и не подгорел. Во время выпекания можно поливать соком капусту. Так она точно не пересушится.