Яичный рулет с горбушей.
Яичный рулет с горбушей. ⠀ Ингредиенты на 2 порции яйца 3 шт тунец или горбуша в с/с (не в масле) 1 банка огурец примерно 200 гр йогурт густой 50 гр или рикотта нежирная 100 гр хмели-сунели и ваши любимые специи укроп 2 веточки, соль ⠀ Нарезаем огурец тонкими брусочками, мелко рубим зелень, из рыбы сливаем жидкость и разминаем вилкой. ⠀ Яйца взбиваем вилкой с солью. Выливаем половину смеси на заранее разогретую а/п сковороду. Когда смесь «схватится», переворачиваем аккуратно блинчик при помощи широкой лопаточки и жарим с другой стороны ещё пару минут. Таким же образом готовим второй блинчик. ⠀ Смазываем одну сторону блинчика йогуртом или рикоттой, выкладываем огурец и горбушу, посыпаем укропом и сворачиваем рулетом.
42 просмотров