Суп с фрикадельками и зеленым горошком
Суп с фрикадельками и зеленым горошком 🔸на 100 г - 152.6 ккал🔸Б/Ж/У - 7.3/11/6.1🔸 Ингредиенты: Чеснок — 3 зуб Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Зеленый горошек - 50 г Оливковое масло 1 ст.л Специи — по вкусу Фарш — 100 г Приготовление: Морковь нарежьте на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам. Мелко рубим чеснок и луковицу. На масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности. Далее заливаем куриный бульон и закидываем морковь. В фарш добавить измельчённый лук и чеснок, соль, специи, перемешиваем. Сформируйте из полученного фарша маленькие шарики в 1 см диаметром. Когда вода начнёт закипать, убавьте огонь и забрасывайте тефтельки.Очень быстро они всплывут. Теперь всё просто — иногда снимайте пенку ложкой с поверхности супа. Как только морковь стала достаточно мягкой , засыпайте горошек. Варите ещё минуты 2 и выключайте огонь. Накройте крышкой и дайте постоять супу минут 20.