✅Суп с крапивой или щавелем
✅Суп с крапивой или щавелем 🔸Вне сезона крапиву можно заменить на замороженный/свежий шпинат, получается тоже вкусно. КБЖУ на 100 г 51.6/4.1/2/5.7 ✅Ингредиенты Бульон куриный - 2 л Лук - 1 шт, 70 г Морковь - 1 шт, 80 г Чеснок - 2 зуб Картофель - 3 шт, 180г Крапива 70г Щавель 70 г Яйца отварные Масло растительное 1 ч.л Соль Черный молотый перец при подаче ✅Приготовление Бульон отварить на курином суповом наборе с морковью, луком, сельдереем, лавр. листом, черным и душистым перцами.Процедить. В бульон добавить картофель нарезаный кубиком и варить минут 7-10 Тем временем обжарить на растительном масле лук с морковкой,под конец добавить чеснок. Отправить обжарку в суп. Варить еще минут 10. Ошпарить кипятком нежные листочки молодой крапивы, промыть, отжать воду и нарезать вместе с щавелем. Отправить зелень в суп. Посолить суп и варить минуты 3 при слабом кипении. При подаче положить в тарелку половинку или две))) отварного яйца и посыпать черным перцем. И не забудьте добавить сметану.