🔸Уха из форели по-фински🔸
🔸Уха из форели по-фински🔸 На 100 грамм - 110 ккалорий. Ингредиенты : 🔸Картофель 5 штук 🔸Форель, набор для ухи, 700 г 🔸Сливки 20%-ные 500 мл 🔸Репчатый лук 1 головка 🔸Морковь 1 штука 🔸Укроп 1 столовая ложка 🔸Перец черный горошком 3 штуки 🔸Лавровый лист 2 штуки 🔸Соль по вкусу. Приготовление: 1 Вырежьте из форели филейную часть. Остатки - голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон. 2 Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки. 3 Когда картошка будет готова, добавьте филе и сливки в уху, проварите несколько минут. Посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!