Татарский трехслойный пирог
Татарский трехслойный пирог Ингредиенты: Тесто: 🔸Дрожжи сырые прессованные 25 гр 🔸Сметана 20% 175 гр 🔸Масло сливочное 140 гр 🔸Яйца 1 шт. 🔸Соль 1/4 ч.л. 🔸Сахар 50 гр 🔸Мука 500 гр ⠀ Начинка из чернослива: 🔸Чернослив 200 гр 🔸Сахар 50 гр 🔸Вода 2 ст.л. ⠀ Начинка из кураги: 🔸Курага 200 гр 🔸Сахар 30 гр 🔸Вода 2 ст.л. ⠀ 🔹Каждый вид сухофрукта варить в отдельной кастрюле 30 минут. 🔹Воду слить, пропустить через мясорубку сначала курагу, потом отдельно чернослив. В каждый сухофрукт всыпать сахар, перемешать, убрать в холодильник на ночь. ⠀ Начинка из лимона: 🔸Лимон 1 шт. 🔸Сахар 50 гр 🔸Крахмал 1 ст.л. 🔹Измельчить в блендере, всыпать сахар, крахмал, перемешать, убрать в холодильник на ночь. 🔹Смазать верх пирога растительным маслом, присыпать посыпкой, выпекать в нагретой духовке при 200°С 30-35 минут. https://max.ru/channel_lyubimie_retsepty