Деревенский пиде (лахмаджун)
Деревенский пиде (лахмаджун) Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука 5 стаканов 🔸Вода 2 стакана 🔸Дрожжи 1 ст.л. 🔸Растительное масло 3 ст.л. 🔸Соль 1 ч.л. Начинка: 🔸Говяжий фарш 500 гр 🔸Перец зеленый 2 шт. 🔸Красный перец 1 шт. 🔸Репчатый лук 2 шт. 🔸Курдюк (думба) 100 гр 🔸Соль, чёрный перец, молотый красный перец 🔹Важный момент: овощи и фарш обязательно нужно хорошо отжать от лишней жидкости, иначе тесто может стать слишком мягким, как во время расстойки, так и после выпечки. 🔹Выложить на противень, отправить в духовку, разогретую до 200°C на 30 минут до золотистой корочки. https://max.ru/channel_lyubimie_retsepty
125 просмотров