Бризоль "Проще простого": рецепт для тех, кто не любит сложности..
Бризоль "Проще простого": рецепт для тех, кто не любит сложности.. Вам понадобятся: Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Яйца — 6 штук Соль и специи — по вашему вкусу Масло растительное — 2–3 ст. ложки для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем фарш 300 грамм, добавляем половину ч. л. соли. Луковицу и пару зубчиков чеснока измельчим блендером. Добавляем лук с чесноком в фарш. И перемешиваем. Теперь из фарша делаем вот такие плоские котлетки. Из данного количества у меня получается 6 таких котлет. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой. На сковороду наливаем растительное масло 2 -3 ст. л., разогреваем. В яйцо опускаем котлету обваливаем в яйце. Яйцо вливаем сковороду и на середину кладем котлету,, Закрываем крышкой. Жарим обязательно на среднем огне, под крышкой, чтобы успел фарш приготовится. Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. По времени у меня занимает по 5 минут с каждой стороны. Теперь снимаем и подворачиваем вилкой края. На одну такую котлетку требуется 1 яйцо. По желанию можно например добавить чесночно-сметанный соус и маринованные огурцы. #простые_рецепты