Синдром ночной еды (СНЕ).
Синдром ночной еды (СНЕ). Синдром ночной еды был впервые описан Albert J. Stunkard в 1955г, как расстройство, в структуре которого отмечается триада проявлений: утренняя анорексия, вечерняя или ночная гиперфагия (повышенный аппетит) инсомния. Клинические исследования СНЕ выявили, что расстройство: неравномерно встречается среди людей с ожирением; отмечается на протяжении периодов жизненных стрессов; проходит по мере ослабления стрессов. СНЕ, по-видимому, является специфическим циркадным ответом на стресс у некоторых людей с ожирением. Распространенность СНЕ в общей популяции составляет примерно 1,5 % Поведенческие проявления СНЕ У людей, страдающих СНЕ, суточная калорийность пищи оказывается несколько выше и до 18:00 они употребляют только 37 % их суточного рациона. Потребление пищи в вечерние часы наращивается вплоть до времени после полуночи. На протяжении периода времени с 20:00 до 6:00 употребляется 56% их суточной калорийности. Качественный состав пищи, принятой в эти ночные «перекусы», характеризовался высоким содержанием углеводов (70 % в сравнении с 47 % потребления на протяжении остального времени суток), а также высоким соотношением углеводов к белкам (7:1). Такой пищевой паттерн (с высоким индексом соотношения углеводов и белков) облегчает транспорт триптофана в мозг и его превращение в серотонин, который, в свою очередь, способствует сну.