🥘 Самаркандский «Оши орд»
🥘 Самаркандский «Оши орд» Не знаете, что приготовить на ужин? Этот яркий, сытный и ароматный суп точно станет вашим фаворитом! 📝 Ингредиенты: • Нут 200 гр • Фрикадельки (мясной фарш, яйцо, лук) • Морковь 1 шт. • Помидоры 2–3 шт. • Красный болгарский перец 1 шт. • Зелёный болгарский перец 1 шт. • Чеснок 2–3 зубчика • Угра (лапша) 500 гр • Растительное масло 60 мл • Соль по вкусу • Чёрный перец, специи по вкусу • Вода по необходимости • Зелень для подачи 🔥 Приготовление: 1. Замочите нут в воде на несколько часов, затем отварите до готовности. 2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. 3. Добавьте нарезанные морковь, помидоры и перцы, обжаривайте еще несколько минут. 4. Выложите отваренный нут и добавьте воду, чтобы получился необходимый объем жидкости. 5. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи, доведите до кипения. 6. Всыпьте лапшу и варите до ее готовности, добавляя при необходимости воду. 7. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, дайте настояться несколько минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью - этот суп подарит вам уют и насыщенный вкус! Простые рецепты