Картофельные гнёзда с начинкой 🍄
Картофельные гнёзда с начинкой 🍄 Вечером, когда за окном начинает темнеть, самое время порадовать себя чем-то уютным и сытным! 📝 Ингредиенты: Для гнёзд: • Картофель – 700 г • Сливочное масло – 80 г • Яйца – 2 шт. • Крахмал – 1 ст. л. • Чёрный перец • Приправа для картофеля Для начинки: • Шампиньоны – 250 г • Растительное масло (для обжаривания) • Лук – 1 шт. • Соль/перец/паприка • Сметана – 4 ст. л. • Сыр 🔥 Приготовление: 1. Отварите картофель до мягкости, затем хорошо его разомните. 2. В смесь добавьте сливочное масло, яйца, крахмал, чёрный перец и приправу. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите и добавьте паприку. Жарьте до готовности. 5. Сформируйте из картофельной массы гнёзда, сделав углубления для начинки. 6. Заполните углубления грибной смесью, добавьте сметану и посыпьте сыром. 7. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. Скорее зовите семью к столу и наслаждайтесь теплом и уютом, которые принесут эти картофельные гнёзда, наполненные нежной грибной начинкой! Простые рецепты