🥖 Слоёные лепёшки «Катлама»
🥖 Слоёные лепёшки «Катлама» Эти воздушные и хрустящие слоёные лепёшки станут настоящим открытием для ценителей узбекской кухни! 📝 Ингредиенты: • Мука - 600 г • Соль - 1,5 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Сухие сливки - 2 ст.л. • Вода - 300 мл Для прослаивания теста: • Сливочное масло - 200 г Для топпинга: • Кефир - 3 ст.л. • Сухие сливки - 1,5 ч.л. • Сода - 0,5 ч.л. 🔥 Приготовление: 1. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и сухие сливки. Влейте воду и замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Разделите тесто на 3 равные части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. 3. Намажьте поверхность теста сливочным маслом. Сложите лепёшку вдвое, затем ещё раз вдвое. 4. Выложите сложенную лепёшку на противень и выпекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистого цвета. 5. Готовые лепёшки смажьте кефиром, посыпьте сухими сливками и содой. Нежные, воздушные и безумно вкусные слоёные лепёшки «Катлама» покорят ваше сердце! Попробуйте их прямо сейчас! Простые рецепты