🍆 Аджапсандали — грузинская гармония вкуса
🍆 Аджапсандали — грузинская гармония вкуса Как насчет немного яркости на вашем столе? Это блюдо с баклажанами не только радует глаз, но и согревает душу! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны - 1,5 кг • Лук - 2 шт. • Болгарский перец - 4 шт. • Консервированные помидоры - 700 мл • Кинза • Базилик • Чеснок - 3 зубчика • Соль, перец - по вкусу • Подсолнечное масло 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выпустить лишнюю влагу. После этого слейте жидкость и слегка отожмите. 2. Обжарьте баклажаны на сковороде до золотистой корочки, затем переложите их на сито. 3. В том же масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте болгарский перец и готовьте, пока он не станет мягким. 4. Вмешайте консервированные помидоры, перемешайте и немного потушите. 5. Верните обжаренные баклажаны в сковороду, добавьте соль, перец и измельчённый чеснок. 6. Тушите под крышкой 10-15 минут. В конце добавьте свежую кинзу и базилик для аромата. 💚 Подавайте аджапсандали горячим или охлаждённым, с ароматным лавашем. Это блюдо станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!