🥞 Кабачковые блинчики с фаршем
🥞 Кабачковые блинчики с фаршем Когда на ужин хочется чего-то необычного, эти блинчики идеально подойдут! 📝 Ингредиенты: Блины: • Кабачок - 1 шт • Яйца - 2 шт • Молоко - 1,5 стакана • Мука - 1 стакан • Разрыхлитель - 1 ч/л • Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу • Сахар - 1 ч/л • Соль - 0,5 ч/л • Растительное масло - для жарки Начинка: • Фарш - 400 г • Лук - 2 шт • Вода - 100 мл • Соль, перец - по вкусу Соус: • Сметана - 3 ст/л • Укроп, чеснок, соль - по вкусу • Вода - 100 мл 🔥 Приготовление: 1. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость. 2. В глубокой миске соедините кабачок, яйца, молоко, муку, разрыхлитель, сахар, соль и зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы. 3. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. 4. Для начинки обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Влейте воду, посолите и поперчите, тушите под крышкой 10 минут. 5. Смешайте все ингредиенты для соуса. 6. На блинчики выложите начинку, сверните и подавайте с соусом. Сочетание нежных блинчиков с пикантной начинкой и ароматным соусом сделает ваш ужин по-настоящему запоминающимся! Еда с душой