🇺🇿 Алатская самса
🇺🇿 Алатская самса Хотите узнать, как превратить простые ингредиенты в настоящую кулинарную сказку? 📝 Ингредиенты: Начинка: • Говядина или баранина (мякоть) - 200 гр • Жир (говяжий/баранина) - 50 гр • Лук - 130 гр • Болгарский перец - 130 гр • Помидор - 80 гр • Вода - 100 гр • Соль - 1 ч.л. • Черный перец - 1 ч.л. Тесто: • Мука - 250 гр • Вода - 110 гр • Соль - 1 ч.л. Соус: • Чеснок - 3 зубчика • Томатная паста - 1,5 ст.л. • Зелень (по вкусу) - 10 гр • Соль - 0,75 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Вода - 100 гр 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарезать мелкими кубиками, добавить нарезанный лук, перец и помидоры. 2. Влить воду, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и оставить на некоторое время. 3. Для теста смешать муку, воду и соль до однородной массы, затем раскатать. 4. Вырезать круги из теста, положить начинку и аккуратно защипнуть. 5. Выпекать самсу в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки. 6. Для соуса смешать все ингредиенты и довести до кипения. Подавайте самсу горячей с ароматным соусом — это идеальный выбор для дружеской встречи или семейного ужина! Домашняя кулинария