🥩 Сочный говяжий рулет-шашлык 🔥
🥩 Сочный говяжий рулет-шашлык 🔥 Нежное мясо, сочная начинка и аромат дымка — что может быть лучше для настоящего мясного гурмана? 📝 Ингредиенты: • Телятина (биток) — 1,5 кг • Жирные обрезки — 500 г • Курдюк — 200 г • Лук — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. (по желанию) • Петрушка — пучок • Кориандр — 1 ч.л. • Хмели-сунели — 1 ч.л. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Соль крупная 🔥 Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для начинки: жирные обрезки, курдюк, лук, помидор, перец, петрушку, кориандр, хмели-сунели, соль и чёрный перец. 2. Раскройте телячий биток, выложите начинку и плотно сверните рулет. 3. Обмажьте рулет крупной солью и оставьте на 30 минут. 4. Разожгите угли в мангале или гриле и обжаривайте рулет, периодически поворачивая, до золотистой корочки. 5. Нарежьте готовый рулет-шашлык на порционные кусочки и подавайте горячим. Сочный, ароматный и невероятно вкусный говяжий рулет-шашлык станет настоящим гвоздём любого мясного застолья! Пробуйте и наслаждайтесь! Домашняя кулинария