🥒 Хрустящие огурчики «Пикули»
🥒 Хрустящие огурчики «Пикули» Какой аромат поднимается, когда открываешь банку с этими огурчиками — свежесть и пряности создают неповторимое ощущение! 📝 Ингредиенты: • 1,5 кг огурцов • 2 луковицы • 2 ст.л. соли Для рассола: • 200 мл яблочного уксуса • 400 мл воды • 3 зубчика чеснока • 1 ст.л. куркумы • 2 ст.л. зерненой горчицы • 1 ч.л. перца горошком • 4 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли 🔥 Приготовление: 1. Огурчики моем и нарезаем кружочками. 2. Отправляем к ним тонко нарезанный лук и 2 ст.л. соли. 3. Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15 до выделения сока. После сок необходимо слить и промыть огурчики под водой. 4. Для рассола соединяем все ингредиенты, ставим кастрюлю на огонь и перемешиваем до растворения специй. 5. Далее всыпаем огурчики и варим после закипания ещё минут 5 до потемнения. 6. Затем раскладываем по стерилизованным банкам (получается ~ 6 шт. по 350 мл), заливаем сверху рассолом, накрываем перевернутые банки чем-то теплым и оставляем до остывания. 7. Огурчики можно есть сразу после остывания или закатать банки на зиму. Скорее пробуйте эти огурцы, они отлично дополнят любое блюдо и поднимут настроение своим ярким вкусом! Кулинарное вдохновение