🥗 Селедка под шубой в новом свете
🥗 Селедка под шубой в новом свете Когда на столе появляется этот изысканный слоеный салат, трудно устоять перед его красотой и вкусом! 📝 Ингредиенты: • картофель варёный очищенный — 330 г • сельдь слабосолёная, филе — 260 г • яйцо варёное — 3 шт (150 г) • лук зелёный — 30 г Заправка: • майонез — 180 г • горчица столовая — 5 г • сок лимона — 5 мл (5 г) 🔥 Приготовление: 1. Отварите картофель в кожуре в течение 30 минут, затем очистите его горячим полотенцем и нарежьте ломтиками толщиной 8 мм. 2. Яйца варите 10 минут с момента кипения, охладите в холодной воде 5 минут, очистите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. 3. Лук зелёный нарежьте колечками толщиной 2 мм. 4. Замочите сельдь в холодной воде на 20 минут, обсушите в течение 4 минут и снимите кожицу. Режьте филе лентой шириной 5 мм тёмной стороной вверх. 5. В низкую круглую форму уложите сначала ломтики картофеля слоем 12 мм, затем майонез 3 мм, после — сухую ленту сельди и снова майонез 2 мм, кружки яйца. 6. Верхний слой яиц не смазывайте майонезом, чтобы сохранить его матовую поверхность. 7. Легко прокатите скалкой вдоль формы, чтобы выровнять слои, и оставьте на столе на 20 минут. 8. Аккуратно проведите ножом через середину формы и раздвиньте половины. 9. Подавайте половину на плоской тарелке срезом к тарелке, вторую половину рядом. Уберите в холод на 70 минут. 10. Срок хранения при 0…+4 °C — 5 часов. Эти три яркие полосы на срезе не только радуют глаз, но и наполняют каждый укус гармонией вкусов. Порадуйте себя этим гастрономическим шедевром на праздничном столе! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!