🔥 Кебаб-самса 🔥
🔥 Кебаб-самса 🔥 Вкуснейшие самсы с нежной начинкой из мяса и пряностей, приготовленные по традиционному узбекскому рецепту. 📝 Ингредиенты: • Мука ~ 500 г • Тёплая вода - 200 мл • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч.л. • Сливочное масло - 60 г • Мякоть говядины/баранины - 500 г • Лук - 2-4 шт. (средние) • Соль, перец, зира, паприка - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Замесите тесто: смешайте муку, воду, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите до гладкости. Накройте и дайте отдохнуть 30 минут. 2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте мясо и лук, посолите, поперчите и добавьте зиру и паприку по вкусу. Хорошо перемешайте. 3. Разделите тесто на 12-15 равных частей, раскатайте каждую в тонкий круг. 4. Выложите на середину порцию начинки, защипните края теста, придавая треугольную форму. 5. Выложите самсы на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, украсив зеленью. Наслаждайтесь ароматными и сочными кебаб-самсами! 🤤 Вкусная жизнь