Как осенний урожай приносит радость на стол, так и этот рецепт маринованных огурцов с з... — 29 сентября 2026 г. в 15:05:33.622
Как осенний урожай приносит радость на стол, так и этот рецепт маринованных огурцов с зеленым горошком станет настоящим украшением вашего зимнего меню. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты для одной литровой банки: - Огурцы (количество по объему банки) - Зеленый горошек (в таком же объеме) Для маринада: - Вода — 350 мл - Соль — 1 ст. ложка - Сахар — 2 ст. ложки - Уксус 9% — 1 ст. ложка - Чеснок — 2 зубчика - Зонтик укропа - Специи по вкусу Шаги по приготовлению: 1. Сначала отварите зеленый горошек в воде на протяжении 15-20 минут. 2. Огурцы нужно замочить в холодной воде на 3-4 часа, после чего тщательно промыть. 3. Уложите огурцы и горошек в подготовленную литровую банку, предварительно положив на дно два зубчика чеснока и зонтик укропа. 4. Залейте все кипятком и дайте постоять 5 минут, затем слейте воду. 5. Повторите процесс, залив еще раз кипятком и оставив на 5 минут. Слейте вторую партию воды в кастрюлю. 6. В кастрюлю с отваром добавьте соль, сахар, уксус и специи, доведите до кипения. 7. Залейте горячим маринадом огурцы с горошком и закатайте крышками. 8. Переверните банку вверх дном и укутайте в теплое одеяло, оставив до полного остывания. Таким образом, вы получите замечательную заготовку для оливье с хрустящими огурцами и нежным горошком, которая порадует вас зимой. Приятного аппетита и удачных заготовок! Моя любимая дача