Летнее время — идеальное для заготовок, и аджика из кабачков станет настоящим украшение... — 27 сентября 2026 г. в 07:05:37.781
Летнее время — идеальное для заготовок, и аджика из кабачков станет настоящим украшением вашего стола! Этот соус мгновенно разлетится, как горячие пирожки. С картошкой, пастой или просто на свежем хлебе — он дарит невероятный вкус, который сложно забыть. Не забудьте сохранить этот рецепт и лучше приготовьте сразу больше, так как одной порции явно не хватит! Итак, вам понадобятся следующие продукты: Кабачки — 3 кг Помидоры — 1.5 кг Перец сладкий — 1 кг Чеснок — 1 головка Соль — по вкусу Сахар — 200 г Перец черный молотый — 1 ч. ложка Уксус — 100 мл Растительное масло — 200 мл Приготовление очень простое. 1. Кабачки и перец нарежьте маленькими кубиками. 2. Помидоры можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. 3. В глубокой кастрюле на растительном масле обжарьте нарезанные овощи. 4. Добавьте помидоры, чеснок, соль, сахар и специи. Тщательно перемешайте. 5. Тушите смесь на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая. 6. В конце добавьте уксус и дайте покипеть еще 5 минут. Разложите горячую аджику по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте. Такой соус не только украсит ваши блюда, но и станет отличным решением для зимних вечеров! Моя любимая дача