Яблоко + корица 🍎🍎
Яблоко + корица 🍎🍎 Ароматная домашняя настойка с мягким яблочным вкусом и тёплой ноткой корицы. Количество сахара можно легко регулировать под свой вкус. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Водка 40% — 500 мл 📍 Вода — 220 мл 📍 Сахарный сироп 1:1 — 80 мл 📍 Яблоко — 200–250 г (сладких сортов, например Голден) 📍 Корица — 1 маленькая палочка 📍 Яблочная кислота — 0,5 г (по желанию) Сахарный сироп 1:1: равные части сахара и воды, например 100 г сахара + 100 мл воды. ⚠️ ВАЖНО: из 500 мл водки + 220 мл воды + 80 мл сиропа получится примерно 800 мл готового напитка, поэтому его крепость будет ниже исходных 40%. 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Нарежьте яблоки, переложите их в стеклянную банку и добавьте палочку корицы. Шаг 2 Залейте яблоки 500 мл водки, герметично закройте банку и уберите в тёмное место при комнатной температуре на 4–5 дней. Периодически взбалтывайте банку. Шаг 3 Приготовьте сахарный сироп 1:1: соедините 100 мл воды и 100 г сахара, поставьте на слабый огонь и постоянно помешивайте до полного растворения сахара. Снимите с огня и полностью остудите. Шаг 4 После настаивания профильтруйте настойку. Добавьте 220 мл воды, 80 мл сахарного сиропа и по желанию 0,5 г яблочной кислоты для большей свежести и яркости вкуса. Шаг 5 Уберите готовую настойку в холодильник на пару дней, после чего можно наслаждаться. Если хочется более сладкую версию, увеличивайте количество сахарного сиропа по вкусу. Автор: maslovgray Уют своими руками