Сливовая галета с хрустящими краями 🤤 — 2 октября 2026 г. в 10:43:02.440
Сливовая галета с хрустящими краями 🤤 Приготовление: • Муку смешать с сахаром и солью, растереть с холодным сливочным маслом в крошку. Понемногу добавлять ледяную воду, пока тесто не соберётся в комок. Долго не вымешивать. • Завернуть тесто и убрать в холодильник на 30 минут. • Сливы нарезать дольками. Замороженные предварительно разморозить и дать соку стечь. Непосредственно перед сборкой смешать с сахаром, крахмалом и корицей. • Раскатать тесто на пергаменте в круг диаметром около 30 см. Выложить начинку, оставив по краям 4–5 см. Загнуть края на начинку и смазать молоком. • Выпекать при 190 °C 35–45 минут, до золотистой корочки. Дать галете остыть хотя бы 20 минут, чтобы начинка загустела. Приятного аппетита! ❤️
2 571 просмотров