💊 Здоровье изнутри
💊 Здоровье изнутри Сладкая, но полезная: почему свеклу стоит включить в меню при диабете Обычная свекла обладает богатым и ценным составом, который делает ее незаменимым продуктом для поддержания здоровья. По словам врача-диетолога и нутрициолога Елены Соломатиной, в этом корнеплоде содержится впечатляющий набор полезных микроэлементов. В частности, в нем присутствуют витамин Е, цинк, марганец, а также жизненно важные для работы организма калий и магний. Кроме того, свекла богата растительной клетчаткой и мощными антиоксидантами, среди которых особое место занимают беталаины и бетаин. Эти вещества помогают организму бороться с окислительным стрессом и поддерживают нормальное функционирование внутренних органов. Многие люди с сахарным диабетом опасаются есть свеклу из-за ее сладковатого вкуса и высокого гликемического индекса в вареном виде. Однако, как отмечает специалист, благодаря высокому содержанию клетчатки этот овощ способен принести пользу даже при диабете, так как пищевые волокна замедляют всасывание сахаров. Отдельное внимание диетолог уделила вопросу профилактики онкологических заболеваний. По словам Соломатиной, регулярное употребление свеклы может служить хорошей поддержкой для организма и помогать в профилактике рака, однако речь идет именно о нутритивной поддержке, а не о лечении. Здоровый интерес в MAX | VK | Блог