Тренды в тарелке:"готовим по-новому каждый день! "
Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.
МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ХРУСТЯЩУЮ КОРОЧКУ БЕЗ ПАНИРОВКИ?
МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ХРУСТЯЩУЮ КОРОЧКУ БЕЗ ПАНИРОВКИ? Можно.😋 И здесь главное не сама панировка. А поверхность продукта. Если продукт мокрый, корочка будет формироваться хуже. Поэтому перед обжариванием или запеканием: 1. Хорошо обсушите продукт. 2. Не складывайте кусочки вплотную. 3. Дайте поверхности хорошо нагреться. 4. Не переворачивайте каждую секунду. Корочка любит контакт с горячей поверхностью. Поэтому иногда секрет хрустящей еды — не в дополнительном ингредиенте. А в том, что вы просто не мешаете ей подрумяниться. А какой продукт у вас дома никак не получается сделать хрустящим?👀
159 просмотров