Сегодня хочу поделиться рецептом от моей мамочки ❤️
Сегодня хочу поделиться рецептом от моей мамочки ❤️ Это невероятно вкусные булочки, мама готовит для нас, когда мы приезжаем на лето, выпросила рецептик для вас и ну для себя, конечно же🥰 Синнабоны🎀 Ингредиенты: Для теста: ✅ 300 мл. молока (немного подогреть) ✅ 11 г сухих дрожжей «Саф момент» ✅ Сахар 100-150 г ✅ Соль 1/2 ч.л. ✅ Сливочное масло 150 г (растопить) ✅ 2-3 яйца ( в зависимости от размера) ✅ 500-600 г муки (тесто не забивать) Для крема: ✅ Банка сгущенки ✅ Банка сметаны ✅ 150 гр сливочного масла Для присыпки: ✅100 г сахара ✅ Молотая корица Мама ещё делает с маком (промыть и замочить мак, просушить, смешать с сахаром) ✅ 100 г сливочного масла для смазки теста В тёплое молоко всыпаем сахар, дрожжи, размешиваем, ставим в теплое место, чтобы запустить дрожжи. Как образовалась шапочка из дрожжей, добавляем яйца, соль, ванильный сахар, растопленное сл.масло, перемешиваем и частями добавляем муку, вначале смешиваем венчиком, потом руками, оставляем на 1 час на расстойку. Делим тесто на 2 части. Каждую часть раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем присыпкой (выбираем по вкусу). Мама делает и с маком, и с корицей. И так, и так очень вкусно 🤤 Сворачиваем пласт в рулет, край защипываем. Разрезаем на кусочки, выкладываем на противень и даём постоять минут 20-30. Выпекаем в духовке (режим низ+верх) при 180° 20-25 минут. Готовые булочки смазываем кремом сразу, пока горячие. ____________________________ Как остынут, зовём к столу (чаще всего и звать не надо, придут на запах сами😁)