Рулет с яблоком и изюмом
Рулет с яблоком и изюмом 170.33 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.94 / 6.6 / 22.76 Ингредиенты: для теста: мука цельнозерновая (либо молотая овсянка) 150 г соль, уксус 9% (1 ст. л.) Для начинки: Яблоки 1-2 небольших Грецкие орехи 40 г Изюм 35 г 1 ч. л. оливкового масла Стевия по вкусу Лимонный сок 1 ст. л. Корица 1-2 ч. л. Мускатный орех на кончике ножа Яйцо для смазывания Приготовление: Сначала готовим тесто: смешать муку и соль, добавить уксус и немного воды. Замесить мягкое эластичное тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 1-2 часа. Готовим начинку: орехи мелко порубить, но не в муку. Изюм замочить на 5 минут в кипятке. Яблоки почистить, мелко порезать. Добавить к яблокам лимонный сок, стевию, корицу и мускатный орех. Затем добавить изюм и все хорошо перемешать. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Каждый пласт слегка смазать оливковым маслом, положить пласты теста друг на друга. Сверху посыпать грецкими орехами, а затем выложить яблоки с изюмом и специями. Аккуратно завернуть в рулет, края защепить. Смазать штрудель взбитым яйцо и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Штрудель можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он одинаково вкусный всегда! 🥞Понравился рецепт? Не забудь подписаться