Шоколадный ПП рулет с малиной 🍓🍫
Шоколадный ПП рулет с малиной 🍓🍫 Ингредиенты: ☑️Яйца куриные — 3 шт. ☑️Мука рисовая (или кукурузная) — 30 г ☑️Какао-порошок — 15 г ☑️Молоко — 40 мл ☑️Творожный сыр (легкий) — 120 г ☑️Мягкий творог (или греческий йогурт) — 100 г ☑️Малина (свежая или замороженная) — 60 г ☑️Горький шоколад (для глазури, по желанию) — 30 г ☑️Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ☑️Подсластитель, ванилин — по вкусу ✍Приготовление Отделяем белки от желтков и взбиваем белки со щепоткой соли до крепких пиков. В отдельной емкости смешиваем желтки, муку, какао, разрыхлитель, молоко и подсластитель, после чего аккуратно лопаткой подмешиваем шоколадную массу к взбитым белкам. Выливаем полученное тесто тонким слоем на пергамент и выпекаем при 180°C около 12–15 минут. Горячий корж сворачиваем вместе с пергаментом в рулет и даем полностью остыть. Для крема взбиваем творожный сыр с мягким творогом и подсластителем. Разворачиваем остывший бисквит, промазываем кремом, выкладываем ягоды малины и снова сворачиваем. По желанию покрываем растопленным шоколадом. ☝КБЖУ на 100 гр: 138.4 / 8.2 / 5.6 / 13.5 🥞Понравился рецепт? Не забудь подписаться