🥧 6 быстрых пирогов к чаю
🥧 6 быстрых пирогов к чаю 💛Иногда так хочется к чаю чего‑то домашнего, тёплого и вкусного, а возиться с тестом полдня нет ни сил, ни желания. И хотя в наших магазинах и кондитерских сейчас очень большой выбор, с домашней выпечкой всë равно не сравнить🤗 Вот подборка из 6 пирогов, которые готовятся просто, из продуктов, что почти всегда есть дома, и реально выручают, когда гости на пороге или просто хочется порадовать себя и близких. А какой аромат плывёт по дому, когда достаëшь пирог из духовки... м-м-м.. Выбирайте любой на свой вкус: 1. Яблочный пирог Ингредиенты: яблоки — 3–4 шт. (лучше кисло‑сладкие); яйца — 3 шт.; сахар — 150 г; мука — 160–180 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; корица — 0,5 ч. л. (по желанию); сливочное масло — для смазывания формы. Как готовить: Разогрей духовку до 180 °C. Форму смажь маслом, присыпь мукой. Яйца взбей с сахаром до светлой пышной массы (3–5 минут). Постепенно всыпь муку с разрыхлителем, аккуратно перемешай лопаткой. Яблоки нарежь тонкими ломтиками, смешай с корицей. Вылей половину теста в форму, разложи яблоки, залей оставшимся тестом. Выпекай 35–45 минут до сухой шпажки. Получается сочно, ароматно и очень вкусно💛 2. Творожный пирог Ингредиенты: творог 5–9 % — 400 г; яйца — 2 шт.; сахар — 120–150 г; манка — 3 ст. л.; ванилин — на кончике ножа; изюм или ягоды — 100 г (по желанию). Как готовить: Духовку — на 180 °C. Творог разотри или пробей блендером до гладкости. Добавь яйца, сахар, манку, ванилин, всё перемешай. Если берёшь изюм — предварительно замочи на 10 минут и обсуши, потом вмешай в массу. Вылей в форму (лучше застелить пергаментом). Выпекай 35–40 минут. Верх должен схватиться, а внутри остаться нежным. Такой пирог нравится и детям, и взрослым, а манка делает его плотным, но не «резиновым». 3. Банановый пирог Ингредиенты: бананы спелые — 2 шт.; кефир 2,5 % — 200 мл; яйца — 2 шт.; сахар — 120 г; мука — 220 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; растительное масло — 60 мл; щепотка соли. Как готовить: Духовку — 180 °C. Бананы разомни вилкой в пюре. Взбей яйца с сахаром, добавь кефир и масло, затем банановое пюре. Всыпь муку, разрыхлитель, соль, перемешай до однородности. Вылей в форму и выпекай 40–45 минут. Банановая сладость почти не требует дополнительного сахара, а текстура получается влажной и нежной. 4. Ягодный пирог (можно из замороженных ягод) Ингредиенты: ягоды (любые: вишня, смородина, малина) — 300 г; яйца — 2 шт.; сахар — 150 г; сметана 15–20 % — 150 г; мука — 250 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; крахмал — 1 ст. л. (чтобы ягоды не текли). Как готовить: Духовку — 180 °C. Взбей яйца с сахаром до пены, добавь сметану, перемешай. Всыпь муку и разрыхлитель, замеси тесто. Форму застели пергаментом, вылей половину теста. Ягоды смешай с крахмалом, разложи ровным слоем. Залей оставшимся тестом, можно слегка «разрисовать» ложкой верх. Выпекай 45–50 минут. Если ягоды замороженные — не размораживай, просто смешай с крахмалом. 5. Заливной пирог на сметане (универсальный) Ингредиенты: сметана 20 % — 200 г; яйца — 3 шт.; сахар — 100 г (можно меньше, если любишь менее сладкое); мука — 200 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; любая начинка: варенье (густое), яблоки, ягоды, творог. Как готовить: Духовку — 180 °C. Смешай яйца, сметану и сахар до однородности. Добавь муку и разрыхлитель. На дно формы выложи начинку, залей тестом. Выпекай 40–50 минут до румяного верха. Этот вариант особенно хорош тем, что тесто получается мягким, а начинку можно менять хоть каждый день. 6. Шоколадный пирог Ингредиенты: какао‑порошок — 3 ст. л.; мука — 160 г;