🦪 «Код устрицы: Загадочная история деликатеса» — Дэн Мартино: раскройте тайну самого э...
🦪 «Код устрицы: Загадочная история деликатеса» — Дэн Мартино: раскройте тайну самого элегантного моллюска Устрица — это не просто деликатес. Это история длиной в тысячелетия, символ роскоши и чувственности, спутник коллекционного шампанского и предмет настоящей гастрономической одержимости. Но что скрывается за перламутровой раковиной? Как устрицы кормили первые прибрежные поселения, украшали пиры римских патрициев и стали частью культуры от Клеопатры до Казановы? Дэн Мартино — человек, который знает устриц изнутри: вместе с братом он создал одну из самых престижных устричных ферм в мире. В своей книге он приглашает в закрытый клуб высокой гастрономии и показывает, что выращивание премиальных устриц — это искусство сродни виноделию. Вы узнаете, как читать нюансы мерруара (от металлических до дынных нот), познакомитесь с устройством устричных питомников, разберётесь в видах и калибрах и поймёте, почему будущее морских экосистем может быть связано именно с этими моллюсками. Это не просто кулинарная книга — это изысканный нон-фикшн на стыке истории, биологии, гастрономии и экологии. А ещё — потрясающее подарочное издание: суперобложка с вырубкой и голографической серебристой плёнкой, чёрно‑белые иллюстрации, качественная полиграфия. Характеристики: • Твёрдый переплёт, 320 страниц — солидный том для ценителей. • Формат 2×14×21 см, вес 463 г — приятно держать в руках. • Издательство «КоЛибри», серия «Научный интерес». • Научная редактура доктора биологических наук Маргариты Ремизовой. • Финалист премии IACP Cookbook Award. • Возрастное ограничение: 16+. Рекомендую искренне: если вы любите необычные нон‑фикшн‑истории, где наука встречается с культурой и вкусом, эта книга станет настоящей находкой. Отличный подарок для гурмана, эстета и всех, кто ценит красивые, умные и атмосферные издания. 🔥 Приобретайте книгу — пусть «Код устрицы» откроет вам мир, где каждая раковина хранит свою легенду! 🥂✨ Купить книгу - https://www.chitai-gorod.ru/r/nntZR?erid=2W5zFHnHAVP Реклама. Рекламодатель ООО «ГРАМОТА», ОГРН 1037706012376. Подписаться 📚 Книжный мир