Маркетинг · 29 сентября 2026 г.

🏢 В России зафиксирован резкий рост цен на красную икру из-за низких объемов добычи рыбы — 29 сентября 2026 г. в 16:48:24.444

🏢 В России зафиксирован резкий рост цен на красную икру из-за низких объемов добычи рыбы Традиционный новогодний деликатес заметно прибавил в цене в российских магазинах. Главной причиной ценового всплеска стало существенное сокращение объемов вылова лососевых. По данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, с начала года в стране добыли около 98 тысяч тонн рыбы, что значительно ниже показателей прошлых лет. Специалисты отмечают цикличный характер нереста, из-за которого четные годы традиционно менее урожайные. В системе цифровой маркировки Честный знак также фиксируют снижение объемов ввода икры в оборот. Представители рыбной отрасли подчеркивают, что красная икра относится к премиальной категории товаров, спрос на которую носит сезонный характер. На фоне снижения объемов производства стоимость деликатеса в розничных сетях во многих регионах страны выросла в несколько раз. ✔️ Подписаться