Осетинские лепёшки
Осетинские лепёшки Тесто на кефире, дрожжевое. Завтра попробую за завтраком лепешку, отпишусь здесь по рецепту. Начинка: картофель отварной толченый, сыр 🧀 натертый, лук перо зелёный, соль. Всё перемешать. Раскатать большую лепёшку, толщиной около 1 см. В центр выложить начинку, собрать края теста в центре, закрыть. Перевернуть лепёшку собранными краями вниз. Выровнять лепёшку по толщине в форме круга, в центре сделать отверстие для выхода пара. По готовности - смазать лепешки сливочным маслом.
23 просмотров