Добрый вечер 🌙
Добрый вечер 🌙 Сегодня купила форель, захотелось филе в сливочном соусе со шпинатом. Для этого филе нарезала небольшими кусочками - посолить, поперчить/ или специи (можно стейками 😁 - но, мои не любят с косточками ковыряться) и обжарила с двух сторон до золотистой корочки. Обжариваем лук мелконарезанный, морковь 🥕 (у меня натертая из заморозки - очень удобно, прям выручает) и заливаем сливками, и в конце - листья шпината (тоже из заморозки). Минут 5 потушить и выложить сверху филе рыбы обжаренное. Ещё минут пять потушить, выключить плиту и дать настояться. На гарнир лучше картошку (идеально пюре). Остались - хребет и голова. Все промыла и убрала до завтра. А завтра из них будет уха 🐠
28 просмотров