Мы делаем продукты для разных моментов жизни. Вот три полюса нашей гастрономии:
Мы делаем продукты для разных моментов жизни. Вот три полюса нашей гастрономии: 1. Сальтисон «Его Величество» Это насыщенная ветчина, которая совсем на неё не похожа. Текстура: Уникальная структура рубленого мяса. Оно нежное, но упругое. Вкус: Очень богатый и яркий. Благодаря варке паром весь сок заперт внутри. Как есть: Толстым ломтем. Нож нужен острый, чтобы не раскрошить эту плотность. С чем: Домашний борщ, застолье, кусок хлеба прямо у холодильника или перекус в походе. 2. Колбаса «Величаевская» (60 мм) Наш абсолютный бестселлер. Баланс свинины и курицы 50/50. Фишка: Крупный кусок окорока + мелкий фарш (3 мм). Вы сразу чувствуете богатую базу специй, упругость курицы, а затем всё балансирует нежность эмульсии. Универсальность: Идеальна для тонкой премиальной нарезки на праздничный стол, для сытного утреннего бутерброда или обеда мужу на работу. Куда угодно — хватило бы фантазии. 3. Сырокопченые деликатесы (Выдержка до 45 дней) Продукты для тех, кто ценит свой досуг. Здесь работает время («Игра теней»). Стартовые культуры едят сахара, создавая глубокий вкус умами. 🍄 Трюфельная салями: Про статус. Глубина вкуса и яркость. Для тех, кто знает аромат черного трюфеля. При нарезке аромат уже сводит с ума, а при укусе он раскрывается волнами — мягко, ненавязчиво, оставляя долгое послевкусие. ❄️ Брусничная салями: Про свежесть. Естественная кислотность ягоды контрастирует с нежным мясом. Ягода не просто лежит внутри — она отдает весь сок фаршу еще при созревании, окрашивая срез и давая неповторимый профиль. Готовность к подаче: Все позиции готовы к употреблению. Просто достаньте из упаковки. (Совет: всё, кроме сырокопченых, можно слегка разогреть на сухой сковороде. Пар раскроет остатки аромата, которые спали в холоде). Смотреть каталог- https://tlprt.ru/share/tlprt615b235c Заказывайте в нашем онлайн магазине ( цена за 100гр. условия площадки) либо по телефону 89887387330, доставим свежайшую продукцию вам к столу с 17 до 20