Свёкла, зелень и немного солнца🍊 на тарелке — 22 сентября 2026 г. в 16:21:54.631
Свёкла, зелень и немного солнца🍊 на тарелке У нас опять лазарет, теперь Сёма температурит 😒 На улице такая погода хорошая, а у нас сразу у всех настроение никакое... Стараюсь хотя бы едой поднять его, но меню сегодня по заказу Сёмы: 🔸 Завтрак: манная каша с бутербродами 🔸 Обед: макарошки с курицей по-азиатски и холодец домашний с горчичкой (прогоняли вирус острой едой) 🔸 Ужин: суп-лапша куриная с яйцом Грустно, когда дома болеют, и кухня в такие дни становится для меня дополнительным способом проявить заботу. Ну и Сёма с его чётким ТЗ по рациону не даёт совсем раскиснуть — заказчик требовательный, повар старается 😉 А рецепт сегодня дам лёгкого салата с зеленью, свёклой и апельсинами. Для случая, когда хочется чего-то свежего и без заморочек. Что понадобится: 🔸 пачка зелени (у меня руккола, мангольд, шпинат) 🔸 свекла отварная или запечённая — 1 шт. 🔸 апельсин — 0,5 шт. 🔸 рассольный сыр (брынза, фета) — 50 г. 🔸 заправка: 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. мёда, по 1 ч. л. сока лимона и дижонской горчицы, соль, перец по вкусу. Как собирать: Сыр, свёклу и апельсин порезать кубиками и выложить на зелень. Ингредиенты для соуса смешать и полить сверху. Готово! Буквально пять минут, а на тарелке настоящий осенний закат 🧡 Нравится, что этот салат собирается за считаные минуты, а вкус получается ресторанный. И даже болеющему Сёме стало любопытно, что это там апельсин делает рядом со свёклой. Кстати, расскажите про своё «блюдо-антистресс»: то, что хочется есть ложкой прямо из кастрюли, когда день не задался. ❤️ = спасибо за рецепт и идею) #менюнадень #готовимдома #рецептсалата