🍜 Быстрый ужин - без суеты, зато со вкусом! — 25 августа 2026 г. в 10:48:07.232
🍜 Быстрый ужин - без суеты, зато со вкусом! Хочется ужина, который соберёт семью за столом и не отнимет полвечера - удон с курицей как раз такой вариант. И особенно радует, что именно он помогает мне без уговоров накормить мужа и сына овощами, они даже не замечают, сколько всего полезного в тарелке! 😊 Ниже мои подробные комментарии по процессу приготовления, а в карусели - краткое описание шагов: сохраняйте в качестве напоминалки, чтобы в следующий раз всё шло как по маслу! 🫑🥕🧄Ингредиенты: • удон — 300 г; • курица — 400 г; • болгарский перец — 1 шт.; • морковь — 1 средняя; • стручковая фасоль — 150 г; • кабачок — 1 небольшой; • чеснок — 3–4 зубчика; • соевый соус — 3 ст. л.; • густой соус терияки — 3–4 ст. л.; • копчёная паприка — 1 ч. л.; • острый перец — щепотка (если для взрослых); • масло — 2–3 ст. л.; • кунжут, зелёный лук — для подачи. ✍️ Приготовление: Курицу режу тонкими полосками и мариную в соевом соусе со слайсами чеснока минут 30. В сковороде разогреваю масло и сначала на сильном огне обжариваю болгарский перец, морковь соломкой и стручковую фасоль. Потом добавляю курицу и жарю, пока она не побелеет. Как только курица схватилась, кидаю нарезанный так же соломкой кабачок и готовлю ещё пару минут. Дальше вливаю терияки, добавляю копчёную паприку, а если готовлю только для взрослых - ещё щепотку острого перца. Перемешиваю и даю минуту прогреться, чтобы вкусы подружились. Отдельно отвариваю удон по инструкции (важно не переварить лапшу), сливаю воду и сразу перекидываю в сковороду, так она впитает соус и все вкусы. Прогреваю всё вместе минуту и посыпаю кунжутом с зелёным луком. Готово! 😍 Вот такой простой, но очень любимый в нашей семье ужин. На аутентичность рецепта я, конечно, не претендую, но муж уверяет, что у меня получается вкуснее, чем в кафе, где он пробовал удон. 😄 А вы любите такую кухню или ближе обычная домашняя? #удонрецепт #простыерецепты #удонскурицей