👋 Нам привезли из деревни по ведру яблок и огурцов. Пришлось срочно печь пирог и варит... — 19 августа 2026 г. в 05:26:47.819
👋 Нам привезли из деревни по ведру яблок и огурцов. Пришлось срочно печь пирог и варить компот из яблок. Рецептом пирога поделюсь ниже, а вы взамен посоветуйте, что делать с огурцами))) Засолку не предлагайте, этим нас обеспечивают бабушки. Яблочный пирог из слоёного теста Ингредиенты: • слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • сливочное масло — 40 г • яблоки очищенные — 300 г • сахар и корица по вкусу • грецкие орехи — 3-4 шт • куриное яйцо — 1 шт • мука для подпыла. Приготовление: Тесто разморозить. Яблоки почистить и нарезать квадратиком 1-1,5 см. На разогретой сковороде растопить сливочное масло и добавить туда яблоки, сахар и корицу (количество не пишу, т.к. зависит от сладости яблок и вкусовых предпочтений). Протушить яблоки до момента, когда сахар начнёт слегка карамелизироваться. Пока начинка остывает, на присыпанную мукой поверхность выложить пласт размороженного слоёного теста (если в пачке два пласта, то положить их слегка в нахлест) и раскатать в прямоугольник примерно 20*30см. Разложить по центру яблочную начинку, посыпать сверху порубленными грецкими орехами. Разрезать края теста на полоски, как на фото, смазать края взбитым яйцом и завернуть края к центру косичкой. Верх пирога тоже смазать яйцом. Выпекать при температуре 160 °C 35–40 минут, пока тесто не зарумянится. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.