Салат за пять минут, когда день загружен под завязку
Салат за пять минут, когда день загружен под завязку 🥗 Всем привет, особенно тем, кто заглянул недавно! Очень рада каждому. Тут я делюсь своей жизнью и тем, как стараюсь сделать её проще. Сегодня как раз такой пост. Последние дни мало что успеваю. У Сони лезут зубы, её и мой сон теперь в счёте по минутам. А сегодня ещё привезли почти 30 кг фермерской говядины, её нужно срочно переработать. Часть уже потушилась по рецепту, который когда-то нашла под названием «говядина по-кремлёвски». Потом видела замечания, что название не совсем верное, рецептуры у вариантов отличаются. Но блюдо отменное, смонтирую и покажу в ближайшие дни. А сегодня салат, который выручает, когда на кухню остаётся пять минут. 🥗 Рецепт. 🔸 Сырую морковь и свёклу натереть на тёрке. 🔸 Салатную зелень промыть. У меня смесь рукколы, шпината и мангольда, можно просто рукколу. 🔸 Заправка. Смешать лимонный сок, немного горчицы в зёрнах, оливковое масло, соль и перец по вкусу. 🔸 Соединить в тарелке зелень, овощи, 100 г брынзы, сиртаки или фетаксы кубиком. Полить заправкой, перемешать и посыпать семечками для салата. 💡 Свёклу смешайте отдельно с каплей масла, тогда она не покрасит всю тарелку в розовый. Лимонный сок лучше свежий, разница с бутылочным заметная. 💬 Теперь вы поделить из чего у вас ужин, когда день пошёл не плану? 🧹 И пользуясь случаем напоминаю. Завтра стартует мой бесплатный марафон расхламления «Ноябрь без лишнего». Четыре недели по 15–20 минут в день наводим порядок в доме без фанатизма. Начинаем с прихожей, кухня будет на следующей неделе, полки готовьте. Подробности завтра утром, трекер марафона уже ждёт в закрепе. #рецепты #быстрыйужин #полезноепитание