РД

Рецепты Домашний повар

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍖 Домашняя буженина

🍖 Домашняя буженина 📝 Ингредиенты: Свиная шейка – 1,2 кг Смесь перцев – 1 ч.л Рассол: Вода – 1,2 л Соль – 40 гр Сахарный песок – 30 гр Перец чёрный горошком – 8 гр Лавровый лист – 3 шт 🔥 Приготовление: 1. После закипания рассол варить 5 минут и остудить, удалив лавровый лист. Мясо протыкать ножом и выдержать в рассоле 24 часа в холодильнике. 2. Перед запеканием обсушить бумажным полотенцем и со всех сторон и присыпать смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут. Затем ещё 10-20 минут при 220°С до румяной корочки. Приятного аппетита! Понравился рецепт?❤ Поделись с близкими Домашний повар подпишись #домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты